Zinnia’s plukken in Nederland: een vrolijke dag uit!

Zin in een kleurexplosie? Ga dan eens zelf zinnia’s plukken op een van de vele plukboerderijen in Nederland. Deze bloemen zijn de vrolijkste vrienden van de zomer: ze stralen in rood, oranje, roze, geel en paars, en worden ook nog eens tot bijna een meter hoog. Je kunt ze plukken van juni tot en met oktober, tot de eerste nachtvorst. Ga bij voorkeur ’s ochtends of aan het eind van de middag, dan verwelken ze minder snel. Trek gewoon een stevige schaar of snoeischaar uit je tas, loop tussen de rijen door en zoek de stelen uit waar de bloemen helemaal open zijn. Knip ze schuin af met 10 tot 15 cm steel, net boven een bladoksel, en laat de onderste bladeren en stelen aan de plant zitten. Neem een emmer water mee, zodat ze meteen kunnen drinken. Het is een heerlijke bezigheid met vrienden of familie: ieder kiest zijn eigen favoriete kleur, en voor je het weet heb je een complete regenboog aan bloemen in je armen.

Thuis: maak er een feestje van

Zinnia’s zijn echte blikvangers in een vaas – ze blijven makkelijk een week goed, zeker als je de onderste blaadjes verwijdert, ze uit de felle zon en de tocht zet en elke twee dagen het water ververst. Maar je kunt er nog veel meer mee doen:

  • Decoreer je eettafel: zet een paar lage glazen potjes (bijvoorbeeld oude jampotjes) en vul ze elk met één enkele zinnia in een andere kleur. Zo krijg je een vrolijk, boho-effect zonder dat het te formeel wordt.
  • Maak een bloemenkrans voor de voordeur: vlecht een wilgentakkenring en steek er korte stukjes zinnia-steel in. Combineer met wat droogbloemen of grassen voor een landelijke uitstraling.
  • Gebruik de bloemblaadjes als eetbare garnering. Zinnia’s zijn niet giftig en de blaadjes hebben een licht bittere, een beetje peperachtige smaak. Spoel ze pas vlak voor gebruik af; in een afgesloten bakje in de koelkast blijven ze hooguit twee dagen goed. Strooi ze over een zomersalade of over een bruschetta met geitenkaas – dat ziet er prachtig uit en verrast je gasten.
  • Maak een vrolijk boeket voor op kantoor of om cadeau te doen aan iemand die een opkikker kan gebruiken. Zinnia’s staan symbool voor attentheid en herinnering, dus dat is een lief gebaar.