Vergeet-mij-nietjes plukken in Nederland? Ja, dat kan gewoon! Op verschillende boerderijen door het hele land mag je van april tot juni (met de piek in mei) zelf aan de slag met deze prachtige, hemelsblauwe bloemetjes. Het is niet alleen een heerlijk rustgevend uitje, maar ook nog eens hartstikke leuk om te doen met vrienden of familie.
Zelf plukken: een fluitje van een cent
Zoek een plukboerderij bij jou in de buurt – vaak hebben ze speciale ‘plukweides’ waar je gewoon mag rondstruinen. Neem een mandje of een stevige papieren zak mee; de bloemetjes zijn teer en kneuzen snel. Trek oude kleren aan, want je gaat ongetwijfeld op je knieën door het gras. Het plukken zelf is een feestje: je knipt de steeltjes af net boven een blaadje, zodat de onderste blaadjes aan de plant blijven (niet trekken, de wortels zitten ondiep), het liefst ’s ochtends vroeg of later op de dag als de zon niet te fel is. Tip: kies stelen waarvan de bloemetjes helemaal open zijn, maar nog niet verkleuren.
Thuis ermee aan de slag
De bloemetjes zijn eetbaar, maar vergeet-mij-nietjes worden vooral voor de sier geplukt en zijn perfect om je huis vrolijk te maken. Het beste doe je ze in een lage, brede vaas – dan komen de kleine bloemetjes het mooist uit. Zet ze op de keukentafel of op een plank in de vensterbank. Haal de onderste blaadjes weg en ververs het water elke dag; dan blijven ze drie tot vijf dagen mooi.
Creatief met decoratie
- Mini-boeketjes: Bind kleine bossjes met een lintje en leg ze op een dienblad of geef ze weg als attentie.
- Drogen voor later: Hang ze ondersteboven op een donkere, droge plek. Na een week of twee heb je prachtige droogbloemen die het hele jaar mooi blijven. Maak er een kransje van voor aan de deur, of plak ze op kaarten.
- In ijsblokjes: Doe een paar bloemetjes in een ijsblokjesvorm, vul met water en vries ze in. Serveer deze in een helder glas water of een frisdrank voor een feeëriek effect op een zomers feestje.
- Tafeldecoratie: Strooi wat verse bloemetjes los over de tafel als confetti – oogverblindend, en na afloop veeg je ze zo weg.
Theetijd: een zacht kruidentuintje in een kopje
Thee van vergeet-mij-nietjes is geen gangbare thee, maar je kunt het eens proberen. De bloemetjes hebben een milde, licht grasachtige smaak. Zo maak je het:
Pluk een handvol verse vergeet-mij-nietjes (alleen de bloemetjes, geen steeltjes of blaadjes). Spoel ze voorzichtig af onder koud water. Doe ze in een theepot of grote mok en giet er kokend water overheen. Laat 5 tot 7 minuten trekken – niet langer, anders wordt het bitter. Zeef het en drink het lauwwarm. Je kunt er een schijfje citroen of een theelepel honing aan toevoegen, maar eigenlijk is het al perfect zoals het is.
Ga eropuit en tover je huis om in een klein blauw paradijs. Fijn plukken!