Rudbeckia plukken in Nederland
Rudbeckia – ook wel zonnehoed of zwartoogje – is een prachtige, vrolijke bloem die je op verschillende plukboerderijen in Nederland zelf kunt komen oogsten. Denk aan goudgele bloemblaadjes rond een donkerbruin hart, dat spreekt tot de verbeelding. Je plukt rudbeckia van juli tot en met september, met een piek in augustus. Het plukken is een heerlijke, relaxte bezigheid voor een zonnige middag met vrienden of familie. Neem een stevige snoeischaar of scherpe schaar mee en knip de stelen schuin af, bij voorkeur vroeg in de ochtend of laat in de avond. Kies bloemen waarvan de bloemblaadjes helemaal open en vlak zijn en het hart stevig en donker is; laat de onderste bladeren aan de plant, dan kan hij nieuwe bloemen maken. Vergeet niet een emmer met lauw water mee te nemen om de stelen meteen in te zetten.
Thuis aan de slag
Eenmaal thuis haal je alle blaadjes van de onderste helft van de steel, zodat ze niet in het water gaan rotten. Zet ze in een schone vaas met vers water en een schepje bloemenvoedsel. Ververs het water om de twee dagen en knip de stelen opnieuw schuin af. Rudbeckia staat prachtig in een veldboeket, maar ook als solo-act in een stoere aardewerk pot.
Decoratie-ideeën
- Maak een vrolijke tafelloper door rudbeckia te combineren met witte cosmea en groen siergraskruid.
- Druk een paar bloemen plat tussen boeken (twee weken wachten) en verwerk ze in een zelfgemaakte kaart of lijstje.
- Hang een bosje ondersteboven op een donkere, droge plek. De gedroogde bloemen blijven maanden mooi in een droogboeket.
Recept voor thee van rudbeckia
De bloemblaadjes van rudbeckia zijn eetbaar, al worden ze weinig gebruikt; het harde hart eet je niet. Pluk de bloemblaadjes van een handvol bloemen, spoel ze kort en doe ze in een theepot. Giet er kokend water bij, laat vijf minuten trekken en zeef. Voeg een lepeltje honing en een schijfje citroen toe voor een milde, licht bittere kruidenthee.