Phacelia is misschien niet de eerste plant waar je aan denkt voor een plukdag, maar vergis je niet: haar prachtige, paarsblauwe, gevederde bloemen zijn een lust voor het oog. Op verschillende zorgboerderijen en pluktuinen in Nederland mag je van mei tot september zelf aan de slag. Het leuke? Phacelia wordt vaak als groenbemester gezaaid, dus je plukt letterlijk van een veld dat de bodem verbetert.
Zelf plukken, een feestje
Ga met een mandje en een goede snoeischaar het veld op. Trek oude kleren aan, want het kan modderig zijn. Phacelia groeit in dichte pollen, dus je staat al snel tussen de bijen en hommels die er dol op zijn. Knip stelen waarvan een derde tot de helft van de bloempjes open is; de rest gaat thuis in de vaas nog open. Laat de onderste bladeren en de jonge knoppen aan de plant staan. De stelen zijn bros, dus leg ze voorzichtig in je mandje. Het is heerlijk ontspannend: de zon warmt je rug en de bijen zoemen om je heen. Heb je een gevoelige huid, draag dan handschoenen: het plantensap kan licht irriteren.
Thuis: decoratie en meer
Phacelia is een topper in een veldboeket. Snijd de stelen thuis schuin bij, haal de onderste blaadjes weg en ververs het water dagelijks; dan blijven ze 3 tot 5 dagen mooi. Combineer de paarse pluimen met witte madeliefjes, gele mosterdbloemen of groene siergrassen. Je kunt de bloemen ook drogen. Hang een bosje ondersteboven op een donkere, droge plek, voor een winterkrans of droogboeket. Let op: phacelia is geen eetbare plant, dus gebruik hem alleen als sierbloem.