Zelf kiwi’s plukken in Nederland – een verrassend uitje!

Wist je dat je in Nederland gewoon je eigen kiwi’s kunt plukken? Ja, echt! Steeds meer boerderijen hebben tegenwoordig kiwiplanten waar je zelf aan de slag kunt. Van eind september tot en met november is het een leuk herfstuitje met vrienden of familie.

Waar let je op bij het plukken? Kiwi’s hangen aan houtige klimplanten, vaak in trosjes. Ze zijn pluk-klaar als ze de volle maat en kleur hebben; ze voelen dan nog stevig aan en geven hooguit een heel klein beetje mee. Zachte, gerimpelde of vreemd ruikende vruchten laat je hangen. Draai de vrucht voorzichtig van de steel (niet trekken, dan beschadig je de plant) of knip een taaie steel door. Kiwi’s rijpen thuis verder: laat ze een tot twee weken op kamertemperatuur liggen tot ze zacht zijn. Pak een mandje of emmer en ga er voorzichtig mee om, want ze kneuzen als je ze laat vallen of knijpt.

Een gezellige plukdag Kinderen vinden het geweldig om tussen de bladeren te speuren naar ‘verstopte schatten’. Thuis bewaar je de harde kiwi’s op kamertemperatuur; zijn ze eenmaal rijp, dan blijven ze in de koelkast nog drie tot vijf dagen goed. Was ze pas vlak voor het eten.

Wat doe je ermee thuis?

Twee simpele recepten

1. Kiwi-frambozen smoothie bowl
Voor 2 personen

  • 4 rijpe kiwi’s (geschild)
  • 200 g frambozen (diepvries mag ook)
  • 1 banaan
  • 100 ml yoghurt of plantaardige melk
  • Handje havermout
  • Topping: granola, kokosrasp en een paar kiwi-plakjes

Doe kiwi, frambozen, banaan, yoghurt en havermout in een blender en mix tot een dikke smoothie. Schep in kommen en garneer met granola, kokos en een plakje kiwi. Klaar in 5 minuten – ideaal als ontbijt of tussendoortje.

2. Geroosterde kiwi-honing salsa bij gegrilde kip of vis
Voor 4 personen

  • 6 stevige kiwi’s (geschild en in blokjes)
  • 1 kleine rode ui (fijngesnipperd)
  • 1 rode paprika (in kleine blokjes)
  • 2 el honing
  • 1 el olijfolie
  • Sap van ½ limoen
  • Zout, peper en een snuf chilivlokken

Verwarm de oven voor op 200°C. Meng kiwi, ui, paprika, honing en olie op een bakplaat. Rooster 10 minuten, tot de kiwi wat karamelliseert. Haal uit de oven, besprenkel met limoensap, breng op smaak en serveer lauwwarm bij gegrilde kip of zalm. Zoet, pittig en onweerstaanbaar.

Dus: trek eropuit, pluk een mand vol kiwi’s en geniet van wat de Nederlandse bodem (en jouw eigen handen) hebben opgeleverd. Eet smakelijk!