IJzerhard plukken: een fijne, robuuste middag uit!
IJzerhard klinkt misschien een beetje stoer en onverzettelijk, maar deze plant is eigenlijk een ontzettende lieverd. Met zijn slanke, opgaande stengels en fijne, violette bloempjes staat hij prachtig in de border – en op de plukakker. Je herkent hem aan de stugge, getande bladeren en het feit dat hij gewoon dóórblijft bloeien, ook als de nazomer al wat fris wordt.
Het leukste van ijzerhard plukken? Je hoeft er niet voorzichtig mee te doen. Deze plant is sterk. Knip de stengels laag af, net boven een paar blaadjes, en kies stengels waarvan een derde tot de helft van de bloempjes in de trosjes open is. Het seizoen loopt van juli tot de eerste nachtvorst. Het gaat hier om Argentijns ijzerhard (Verbena bonariensis), een sierbloem; het is niet om te eten en ook niet hetzelfde als citroenverbena. Hij is ideaal om samen met vrienden of kinderen te plukken: snel, gemakkelijk en voor je het weet heb je een flinke bos. Een tip: pluk ’m ’s ochtends vroeg, als het nog koel is.
Hoe gebruik je ijzerhard thuis?
- Decoratief in de vaas: IJzerhard staat ongeveer een week mooi in een vaas. Combineer de stengels met wilde grassen, zonnehoed of gipskruid. Doordat de stelen wat stug zijn, kun je ze makkelijk in een hoge, smalle vaas zetten voor een speels effect. Laat de zaaddozen in de winter aan de planten – die pluk je later voor een droogboeket.