De naam alleen al klinkt als een zwoele zomeravond: hortensia’s. En het beste nieuws? Je kunt ze gewoon zelf komen plukken op verschillende plukboerderijen door heel Nederland. Weg van de supermarkt, weg van de plastic verpakking. Gewoon, een schaar in je hand, een emmer erbij, en je eigen boeket samenstellen.

Het plukken: een dagje uit met een kleurrijk resultaat

Een bezoek aan een plukboerderij voor hortensia’s is een feestje op zich. Trek je oude kleren aan (die aarde krijg je er niet meer uit), pak je vrienden, je partner, de kinderen of ga lekker in je eentje op pad. Je loopt tussen de rijen en ziet een zee van kleur – van knalroze tot zacht lila, van zeegroen tot dieppaars. De bolhortensia bloeit van juni tot en met augustus (vooral in juli), de pluimhortensia van juli tot en met september (vooral in augustus). Ga bij voorkeur ’s ochtends vroeg of aan het eind van de middag, als het koeler is.

Waar let je op? Kies een steel die lang genoeg is (denk aan een vaas thuis) en voel aan de bloem: de blaadjes moeten stevig aanvoelen, niet slap of bruin. Knip de steel dan schuin af met een scherpe snoeischaar onder een oog (dat bobbelige puntje). Dat klinkt professioneel, maar het is gewoon de plek waar het blad zit. En ja, je mag best even genieten van de geur – al ruiken ze niet zo sterk als een roos, een veld vol hortensia’s heeft iets fris en aards.

Een tip: laat de onderste bladeren en stelen aan de struik zitten, die heeft de plant nodig. Een afgeknipte steel geeft dit seizoen geen nieuwe bloem meer.

Thuis: lekker laten pronken

Eenmaal thuis haal je de onderste blaadjes weg, knip je de stelen opnieuw schuin af en zet je ze meteen in schoon water, uit de felle zon en de tocht. Ververs het water elke twee à drie dagen en doe er wat snijbloemenvoedsel bij; zo blijven ze vijf tot tien dagen mooi. Vul je mooiste vaas, oma’s kristal of een oude melkkan – alles kan. Ze staan prachtig in een grote bos, maar ook één enkele bloem in een klein flesje is een statement. Combineer kleuren die tegen elkaar aan schuren: roze en groen, paars en wit. Durf te mengen.

Decoratietips voor de creatieveling

Wil je er meer mee doen dan alleen in een vaas zetten? Hier wat ideeën:

  • Droog ze: Hang de stelen ondersteboven op een donkere, droge plek (de schuur of de gangkast). Na twee tot vier weken heb je vintage-achtige, knisperende bloemen die de hele winter meegaan. Perfect in een droogboeket.
  • Krans rijgen: Pluk wat kleinere bloemen, bind ze met ijzerdraad rond een kransvorm van stro of wilgentenen. Voeg wat eucalyptus of klimop toe voor een bosachtige look.
  • Tafeldecoratie: Leg losse bloemschermen op een dienblad, tussen kaarsen en mos. Romantisch en heel Hollands.
  • Kindermiddag: Laat de kinderen één bloem per persoon uitzoeken, zet die in een klein potje en geef ze een strik erom. Klaar voor oma of juf.

Let op: hortensia’s zijn giftig voor mensen en huisdieren en dus niet eetbaar. Het sap kan de huid irriteren, dus draag eventueel handschoenen bij het plukken.