Baardtong, oftewel Penstemon, is misschien niet de eerste plant waar je aan denkt bij een plukdagje, maar dat wordt ‘ie snel! Op verschillende boerderijen in Nederland kun je van juni tot oktober zelf aan de slag met deze vrolijke, buisvormige bloemen in roze, paars, rood of wit. De naam komt van de harige meeldraad in de bloem, het ‘baardje’. Het voelt een beetje als een schattenjacht: je loopt tussen de rijen, zoekt de stevigste stengels uit en knipt ze laag af, net boven een paar blaadjes. Kies stengels waarvan ongeveer een derde van de bloemen open is; de knoppen erboven gaan in de vaas nog open. Tip: pluk ’s ochtends vroeg of in de avond, als de stengels vol water zitten. Zo blijven ze thuis het langst mooi.
Thuis aan de slag Eenmaal thuis heb je direct een prachtig bos. Snijd de stelen opnieuw af, haal de bladeren weg die onder water komen en ververs het water om de twee dagen; dan heb je er vijf tot zeven dagen plezier van. Baardtong is een echte blikvanger, maar combineert ook leuk met andere plukbloemen zoals juffertje-in-‘t-groen of siergrassen. Let op: het is een sierbloem, niet om te eten.
Suggesties voor decoratie:
- Vaas vol kleur: Zet een stevige, hoge vaas neer (de stelen zijn vrij recht) en vul ‘m alleen met baardtong in verschillende tinten.
- Boerenboeket: Combineer met wat kruiden uit de tuin (munt, salie) of takken van een appelboom voor een landelijke look.
- Tafelloper: Leg een paar losse bloemen langs een lange, gedekte tafel voor een romantisch diner. Ze blijven een dag of twee mooi, ook zonder water.
- Persen: Losse bloemetjes kun je persen voor een kaart of lijstje.
Pluk ze, maak er iets leuks van, en geniet ervan!