Ontdek Pluktuinen

Maïsveld klaar om te plukken

Ontdek Pluktuinen

Paksoi pluktuinen

Paksoi plukken: een groen avontuur!

Trek eropuit met je kids, vrienden of gewoon jezelf – paksoi oogsten is een feestje op zich. Het seizoen loopt van april tot oktober, met de meeste paksoi in mei-juni en september. Op de boerderij struin je langs de bedden, op zoek naar de dikste, frisgroene stronkjes. Voel even: stevige witte stelen, knapperig en zonder plekjes, en glanzend groene bladeren zonder gele randen of bloemstengel. Snijd de hele plant met een scherp mes of schaar aan de voet af, zo’n 2 cm boven de grond, zodat er geen zand tussen de bladeren komt. Behandel ze voorzichtig, want de bladeren kneuzen snel. Het voelt bijna als een groene schatjacht, maar dan zonder schatkaart.

Thuisgekomen bewaar je ze ongewassen in een vochtige theedoek in de groentela van de koelkast; zo blijven ze 3 tot 5 dagen goed. Was ze pas vlak voor gebruik goed, want tussen de stelen zit vaak zand.

Twee simpele, maar geniale recepten

1. Romige paksoi-soep
Snijd 3 stronken paksoi in fijne reepjes. Fruit een ui en twee tenen knoflook in boter. Voeg de paksoi toe (bewaar wat blad voor garnering) en bak 2 minuten. Schenk er 750 ml groentebouillon bij, kook 10 minuten. Pureer met een staafmixer, roer 200 ml kokosmelk erdoor, breng op smaak met zout, peper en een scheutje citroensap. Garneer met rauw paksoiblad en geroosterde sesam. Hemels.

2. Paksoi uit de wok met oesterdressing
Snijd 4 stronken in de lengte in vieren. Verhit sesamolie in een wok. Roerbak de paksoi 2-3 minuten op hoog vuur – hij moet knapperig blijven. Doe er 2 el oestersaus, 1 el sojasaus en een theelepel gemberpoeder bij. Hussel goed. Dien op met rijst en een spiegelei erboven. Binnen 10 minuten op tafel.

Pluck van het veld

groente, kruiden, kleinfruit, bloemen
noord-brabant

Bij Pluck van het veld in Cromvoirt pluk je zelf groenten, kruiden, kleinfruit en bloemen. De pluktuin werkt met abonnementen: voor een vast bedrag per seizoen oogst je wekelijks verse producten. Het groentenseizoen loopt van mei tot half december, met zo’n 32 oogstweken. In het voorjaar zijn er 4 tot 7 soorten groenten per week, in de zomer en herfst 8 tot 12. Je kiest zelf uit het aanbod, zoals tomaten, wortels, sla, courgette, palmkool, bietjes en zoete aardappelen. Daarnaast zijn er verse kruiden en eetbare bloemen. Aardappelen en kleinfruit zoals aardbeien, frambozen en aalbessen staan enkele keren per seizoen op de oogstlijst.

'T Leeuweriksveld

groente, fruit, kleinfruit, bloemen
drenthe

Bij ’t Leeuweriksveld in Emmen pluk je zelf groenten en kruiden van april tot en met december. Het aanbod wisselt per seizoen en omvat onder meer andijvie, boerenkool, broccoli, Chinese kool, courgette, groenlof, knolselderij, koolrabi, paksoi, palmkool, pastinaak, pompoen, raapstelen, rucola, snijbiet, spinazie, spitskool, spruitjes, tuinbonen, venkel, wortelen en winterpostelein. Ook zijn er verse lichtwortels, een bijzondere wortelsoort die rauw of gekookt gegeten kan worden. Je plukt op vijf dagen per week: maandag, woensdag, donderdag, vrijdag en zaterdag. De boerderij is gesloten op dinsdag en zondag. Voor zelfoogsten betaal je een jaarlijks lidmaatschap, waarbij je per persoon of gezin een vast bedrag betaalt voor een seizoen. Kinderen tot 4 jaar plukken gratis, oudere kinderen en volwassenen betalen een tarief dat afhankelijk is van de leeftijd. De eerste maand geldt als proefperiode, waarvoor je een lager bedrag betaalt. Je plukt alleen voor eigen gebruik en volgt de oogstregels die aan het begin van het seizoen worden verstrekt, zoals het oogsten van het juiste aantal personen per gezin en het respecteren van de aangegeven teeltplekken.

Boerderij Eetmeerbosch 🚜

fruit, groente, bloemen, kruiden, noten, kleinfruit
gelderland

Op Boerderij Eetmeerbosch in Nijmegen pluk je het hele jaar door groenten, kruiden en bloemen. Van april tot en met december kun je wekelijks terecht voor meer dan 120 soorten seizoensgroenten, zoals sla, paksoi, venkel, tomaat, komkommer, bieten, rabarber, aardbeien, paprika’s, prei, koolrabi, rucola, pompoen, aardappels, pastinaak en boerenkool. Daarnaast zijn er onbeperkt verse kruiden en vanaf juli ook snijbloemen te plukken. Je oogst zelf wat je nodig hebt, rechtstreeks van het land. De boerderij werkt volgens het principe van Community Supported Agriculture (CSA): je sluit een abonnement af voor een seizoen en betaalt een bedrag dat past bij je financiële situatie. Kinderen tot 6 jaar mogen gratis meedoen, oudere kinderen betalen de helft. Je krijgt wekelijks een oogstmail met informatie over wat er rijp is en hoe je het beste kunt plukken. De boerderij is dagelijks geopend van zonsopkomst tot zonsondergang, maar voor nieuwe oogstgenoten is eerst een persoonlijke rondleiding verplicht.

De Tuin naast de Branding

fruit, groente, bloemen, kruiden, kleinfruit
friesland

Op Schiermonnikoog ligt De Tuin naast de Branding, een zelfpluktuin waar je groenten, kruiden, bloemen en oesterzwammen kunt oogsten. Het aanbod wisselt per seizoen, maar tussen eind mei en half november is er het meeste te vinden. In oktober zijn onder andere sla, snijbiet, knoflook, paksoi, andijvie, rode bietjes, rucola, boerenkool, spitskool, venkel, kruiden en bloemen beschikbaar. Daarnaast zijn er courgettes, patissons en pepertjes, al is de voorraad hiervan beperkt en kan het zijn dat ze op zijn.

Sfeer van Willems

fruit, groente, kruiden, bloemen, kleinfruit
gelderland

Bij Sfeer van Willems in Wijchen pluk je het hele jaar door je eigen groenten, kruiden en klein fruit. De tuin van één hectare werkt met een abonnement: je wordt oogstgenoot en plukt wekelijks wat er in het seizoen beschikbaar is. Het assortiment wisselt, maar omvat onder meer andijvie, paksoi, verschillende slasoorten, bloemkool, broccoli, spinazie, prei, uien, aubergine, courgette, paprika, tomaat, knolvenkel, koolrabi, snijbiet, aardbeien, pompoen, boerenkool, palmkool, pastinaak, raapstelen, rucola, postelein, tuinbonen, peulen, radijs, schorseneer, aardpeer, groene asperges en diverse kruiden zoals basilicum, dille, kervel en peterselie. Ook kun je bloemen plukken voor een boeket en is er eigen honing te koop.

Tuinderij Eyckenstein, Biologische groenten

groente
utrecht

Op Tuinderij Eyckenstein in Maartensdijk groeien biologische groenten op een historische moestuin van 0,7 hectare. Van begin mei tot half oktober kun je hier zelf oogsten of verse groenten kopen. De tuin is open op woensdag van 13.00 tot 17.00 uur en op zaterdag van 10.00 tot 15.00 uur. Je vindt er een grote variatie aan seizoensgroenten, zoals aardappelen, wortelen, boontjes, bietjes, rucola, venkel, pompoenen, courgettes, sla en raapsteeltjes. Het aanbod wisselt per maand en is afhankelijk van het weer. Een oogstkalender op de website geeft een indicatie van wat er beschikbaar is. Bij slecht weer staat de verkoop in de oranjerie, bij droog weer buiten.

StadsAkkers

groente, fruit, kruiden, bloemen, kleinfruit
gelderland

StadsAkkers in Apeldoorn is een biologische boerderij waar je zelf groenten, fruit, kruiden en bloemen kunt plukken. Het seizoen voor zelfoogst loopt van mei tot en met oktober. Je kiest uit drie abonnementen: voor één persoon (€260), een tweepersoonsgezin (€390) of een gezin met kinderen (€490). Wekelijks pluk je vier of vijf verschillende groenten, een bosje kruiden en af en toe bloemen. Gemiddeld is dat genoeg voor drie tot vier maaltijden voor twee personen.

De Moestuin Utrecht

fruit, groente, bloemen, kruiden, kleinfruit
utrecht

De Moestuin in Utrecht is een biologische pluktuin waar je het hele jaar door groenten, fruit, kruiden en bloemen kunt plukken. In het seizoen, van april tot en met december, is er een groot aanbod aan verse groenten zoals kapucijners, sla, boontjes, palmkool, tomaten, suikermais, aardperen en pompoenen. Daarnaast kun je in de zomer aardbeien, rode bessen, bramen, zwarte bessen en frambozen plukken, en in de herfst appels en peren. De tuin heeft ook een bloemenpluktuin met dahlia’s, zonnebloemen, korenbloemen en andere snijbloemen, die van juli tot september in bloei staan.

Moestuin Leyduin

groente, kruiden, kleinfruit, fruit, bloemen
noord-holland

Moestuin Leyduin in Vogelenzang is een zelfoogsttuinderij waar je in het seizoen wekelijks verse groenten, kruiden, kleinfruit, appels, peren en bloemen kunt plukken. De tuin werkt volgens het CSA-principe (Community Supported Agriculture): je koopt vooraf een oogstaandeel en deelt mee in de oogst. Het seizoen loopt van half april tot half november. Je plukt zelf wat er rijp is, zoals pompoenen, bieten, sla, venkel, palmkool, diverse kruiden en seizoensgroenten. Er groeien zo’n vijftig soorten groenten, twintig kruiden en een bloemenveld. De teelt is natuurinclusief, zonder kunstmest of bestrijdingsmiddelen. De oogst varieert per week en is afhankelijk van het weer. Op de website staat een oogstwijzer met actuele informatie en oogstadviezen.

CSA tuinderij Plantalia

groente, fruit, kruiden, bloemen, kleinfruit
zeeland

Bij Tuinderij Plantalia in Ritthem pluk je zelf biologische groenten, kruiden en klein fruit. De tuinderij werkt volgens het CSA-principe (Community Supported Agriculture): je neemt een oogstaandeel voor een seizoen of een proefmaand en oogst wekelijks wat je nodig hebt. Het seizoen loopt van mei tot en met november, met in de winter minder aanbod. Er groeien ruim veertig soorten groenten, waaronder andijvie, boerenkool, courgette, knolselderij, pastinaak, pompoen, rode biet, spinazie, spruitjes en wortel. Daarnaast zijn er kruiden als basilicum, bieslook, koriander en tijm, en in het seizoen aardbeien. Aardappelen worden apart verkocht per kilo. Wat er elke week te oogsten valt, staat in het oogstbericht op de website.

Tuinderij Mooi Weerdinge

fruit, groente, kruiden, kleinfruit
drenthe

Bij Tuinderij Mooi Weerdinge in Weerdinge pluk je het hele seizoen zelf groente en fruit uit de tuin en het voedselbos. De tuin werkt volgens biologische principes, zonder kunstmest of bestrijdingsmiddelen. Je kunt terecht voor onder meer sla, bietjes, tuinbonen, erwten, courgette, snijbiet, aardappelen, kapucijners, pastinaak, knolselderij, pompoen en uien. In het voedselbos groeien bessen, frambozen, pruimen en klein fruit, naast meerjarige groenten en kruiden zoals rozemarijn en szechuanpeper. De pluktuin is open van mei tot en met november. Je kunt zelf oogsten van woensdag tot en met zondag, van zonsopgang tot zonsondergang. Er zijn drie manieren om deel te nemen: “Oogst Vrij” (je plukt wat je nodig hebt voor zeven maaltijden per week), “Oogst Samen” (je plukt zes tot zeven groenten per week op vaste tijden) of “Oogst Gemak” (het pakket wordt voor je geoogst en staat klaar). De kosten variëren per abonnement, met een proefpakket van vier weken voor €30. Kinderen mogen meedoen en je hoeft niet mee te helpen in de tuin.

Tuinen van Hartstocht

groente, bloemen, kruiden, kleinfruit
utrecht

Bij Tuinen van Hartstocht in Abcoude pluk je zelf groenten en bloemen volgens het CSA-principe. Leden betalen aan het begin van het seizoen een vast bedrag en kunnen daarna wekelijks oogsten. De groentetuin is open van eind april tot half november, de bloementuin van half juni tot half oktober. In de groentetuin vind je onder meer sla, paksoi, bieten, snijbiet, boerenkool, bonen, courgettes, tomaten, komkommers, pompoenen, venkel en kruiden. Ook minder bekende groenten zoals blauwe koolrabi, palmkool en eetbare bloemen worden geteeld. De bloementuin biedt bloemen als lathyrus, ridderspoor, asters, zonnebloemen en cosmea. Alles wordt biologisch geteeld, zonder bestrijdingsmiddelen of kunstmest.

Ecologische Tuinderij De Tilgrupshof

groente, kruiden, kleinfruit
friesland

Bij Ecologische Tuinderij De Tilgrupshof in Appelscha pluk je zelf ecologisch geteelde groenten en kruiden. Het seizoen loopt van half mei tot november, zeven dagen per week tussen zonsopkomst en zonsondergang. Je oogst voor eigen gebruik, naar behoefte en naar beschikbaarheid. De tuin werkt volgens het principe van Community Supported Agriculture (CSA): als oogstgenoot betaal je vooraf een jaarbijdrage en deel je mee in de oogst, risico’s en kosten. In het voorjaar zijn er onder meer winterpostelein, radijs, raapstelen, diverse soorten sla, spinazie, snijbiet, knoflook en kruiden. In de zomer komen daar courgettes, bonen, aardappelen, wortelen, prei, mais en tuinbonen bij. In het najaar kun je pompoenen, zoete aardappelen, rammenas, boerenkool, knolselderij en aardperen plukken. Het aanbod wisselt per seizoen en is afhankelijk van het weer.

het Proefveld

fruit, groente, bloemen, kruiden, kleinfruit
groningen

Bij Zelfoogsttuin de Proefvelden in Haren pluk je van eind mei tot en met december je eigen groenten, kruiden, fruit, bloemen en paddenstoelen. Het assortiment wisselt per seizoen en omvat onder meer aardappelen, aardbeien, andijvie, augurken, bieten, bloemkool, boerenkool, broccoli, courgettes, doperwten, groenlof, knolselderij, koolrabi, lente-ui, pastinaak, peultjes, pompoenen, prei, raapstelen, rabarber, radijs, rucola, snijbiet, spinazie, spruitjes, tuinbonen, uien, venkel en wortelen. Daarnaast zijn er kruiden als basilicum, bieslook, citroenmelisse, dille, koriander, munt, oregano, peterselie, rozemarijn en tijm.

LOCOtuinen Maastricht

groente, kruiden, kleinfruit
limburg

LOCOtuinen in Maastricht is een zelfoogsttuin waar leden zelf groenten plukken. De tuin werkt volgens het principe van lokale coproductie: deelnemers betalen vooraf voor een oogstdeelabonnement (ODA) en oogsten vervolgens wekelijks verse groenten van het land. Het aanbod varieert per seizoen en omvat onder meer bladgroenten zoals sla, spinazie en andijvie, koolsoorten, wortelen, radijsjes, snijbiet, venkel en kruiden zoals peterselie. Ook zijn er seizoensgebonden groenten zoals courgettes en peulvruchten. Aardappelen en uien worden niet geteeld, omdat deze bij de naastgelegen boerderij De Poshoof verkrijgbaar zijn.

Stadsakker Wageningen

groente, kruiden, kleinfruit
gelderland

Bij Stadsakker Wageningen pluk je zelf groenten van eind april tot januari. De tuin werkt met een oogstaandeel: voor een seizoen betaal je een vast bedrag en mag je zeven dagen per week oogsten, ook buiten de openingstijden. Je kiest uit wat op de wekelijkse oogstlijst staat, die ook op de akkers hangt. Het aanbod wisselt per seizoen, met in de zomer meer keuze dan in het voor- en najaar.