Ontdek Pluktuinen

Maïsveld klaar om te plukken

Ontdek Pluktuinen

Kruisbessen pluktuinen

Kruisbessen plukken: een zoet, zuur en stekelig avontuur in de tuin

Kruisbessen – ofwel stekelbessen – zijn misschien wel de meest onderschatte zomerbessen van Nederland. Ze hangen als kleine kraaltjes aan de takken, los of in kleine trosjes, verstopt tussen de blaadjes. Je plukt ze van half juni tot eind augustus, met de meeste bessen in juli. Maar pas op! Die takken hebben scherpe stekels. Het plukken is dan ook een beetje een avontuur: je moet voorzichtig tussen de doorns manoeuvreren, maar de beloning is enorm. Rijpe kruisbessen zijn er, afhankelijk van de soort, in verschillende kleuren: geelgroen, geel, rood en dieppaars. Rijpe bessen voelen een beetje zacht aan en laten makkelijk los van de steel; laat harde, onrijpe bessen hangen. Ga met een bakje of emmertje de pluktuin in en pluk ze met een klein draaiend bewegingetje van de steel, zonder erin te knijpen. Perfect voor een zonnige ochtend met vrienden of kinderen – en neem handschoenen mee tegen de stekels.

Thuis aangekomen: wat doe je ermee? Volrijpe kruisbessen zijn heerlijk puur, maar veel soorten blijven vrij zuur. Dat maakt ze juist ideaal om te verwerken. Bewaar ze ongewassen in een geperforeerde zak in de koelkast; zo blijven ze een tot twee weken goed. Was ze pas vlak voor gebruik.

Twee kookrecepten

Kruisbessencrumble met vanille Ingrediënten: 500 g kruisbessen, 100 g suiker, 1 el maizena, 150 g bloem, 75 g boter, 50 g havermout, 50 g amandelschaafsel. Verwarm de oven voor op 180°C. Was de bessen, meng met suiker en maizena. Verdeel in een ovenschaal. Wrijf boter door bloem, havermout en amandelen tot een kruimelig deeg. Strooi over de bessen. Bak 30–35 minuten tot goudbruin. Serveer met een toef slagroom of vanille-ijs. Perfect voor de zondagse brunch.
Zelfgemaakte kruisbessenchutney Ingrediënten: 500 g kruisbessen, 1 ui, 1 appel, 150 g rietsuiker, 100 ml appelazijn, 1 tl gemberpoeder, 1 tl mosterdzaad, snuf zout. Snijd ui en appel fijn. Doe alles in een pan, breng aan de kook en laat 30–40 minuten zachtjes pruttelen tot het dik wordt. In potten gieten. Dit is een heerlijke, zoet-zure smaakmaker bij kaas, koude vleeswaren of een curry.

Pluktuinderij Aardbei en zo

fruit, groente, bloemen, kruiden, kleinfruit
noord-holland

Pluktuinderij Aardbei en zo in Nederhorst den Berg is een biologische pluktuin waar je zelf groenten, fruit, kruiden en bloemen kunt oogsten. Het hele seizoen door zijn er verschillende gewassen te plukken, afhankelijk van het weer en de rijpheid. In het voorjaar kun je aardbeien knippen, gevolgd door rode bessen, bramen en vijgen. In de zomer en herfst zijn er courgettes, paprika’s, pepers, tomaten in allerlei soorten en maten, komkommers, sperziebonen, snijbiet, venkel, koolrabi, bietjes, pompoenen en mais. Daarnaast zijn er kruiden zoals basilicum, tijm, marjoraan en rozemarijn, en bloemen zoals dahlia’s. In het najaar zijn er nog kweeperen en soms een enkele kool.

Pluktuin van Geesje

fruit, groente, bloemen, kruiden, noten, kleinfruit
noord-holland

In Oudkarspel ligt Pluktuin van Geesje, waar je zelf fruit, groenten, bloemen en oesterzwammen kunt plukken. Het seizoen loopt van juni tot november, afhankelijk van het weer. Momenteel zijn onder andere stoofperen, diverse appel- en perensoorten, pruimen, bramen, frambozen en aalbessen te oogsten. Daarnaast kun je boeketten samenstellen met dahlia’s, zonnebloemen en andere snijbloemen. In de zomer zijn er groenten als rucola, bosui, knoflook, bonen, erwten, pompoen en courgette beschikbaar.

Stroe Berries

fruit, bloemen, noten, kleinfruit
gelderland

Bij Stroe Berries in Stroe pluk je zelf zacht fruit, noten en zomerbloemen. In de tuin groeien onder meer blauwe bessen, frambozen, bramen, appels, peren, walnoten en hazelnoten. Daarnaast is er een bloemenpluktuin met dahlia’s en andere snijbloemen. Het aanbod wisselt per seizoen: van half juni tot half oktober is er volop te plukken, met de nadruk op fruit in de zomer en bloemen tot in de herfst. Je krijgt bij aankomst een mandje of emmer van de tuin. Voor bloemen gebruik je een schaar en maak je zelf een boeket aan de werktafel. Fruit pluk je in het bakje en weeg je af bij de winkel. Je betaalt voor wat je meeneemt. De producten zijn onbespoten. Honden zijn welkom, mits aangelijnd.

Tuinderij Eyckenstein, Biologische groenten

groente
utrecht

Op Tuinderij Eyckenstein in Maartensdijk groeien biologische groenten op een historische moestuin van 0,7 hectare. Van begin mei tot half oktober kun je hier zelf oogsten of verse groenten kopen. De tuin is open op woensdag van 13.00 tot 17.00 uur en op zaterdag van 10.00 tot 15.00 uur. Je vindt er een grote variatie aan seizoensgroenten, zoals aardappelen, wortelen, boontjes, bietjes, rucola, venkel, pompoenen, courgettes, sla en raapsteeltjes. Het aanbod wisselt per maand en is afhankelijk van het weer. Een oogstkalender op de website geeft een indicatie van wat er beschikbaar is. Bij slecht weer staat de verkoop in de oranjerie, bij droog weer buiten.

by Broersen

fruit, bloemen, kleinfruit
noord-holland

By Broersen in Warmenhuizen is een pluktuin waar je zelf aardbeien, kleinfruit en bloemen kunt plukken. De aardbeien groeien in een kas en zijn vanaf eind april tot november verkrijgbaar. In de zomervakantie van regio Noord (half juli tot eind augustus) kun je hier ook zelf aardbeien plukken. Je koopt een toegangsbewijs in de winkel en plukt een bakje vol. Voor kinderen geldt dat er per kind één begeleider zonder kaartje mee mag. De prijs voor het zelfplukken van aardbeien is €4,50 voor 400 gram.

De Bessentuin

fruit, kleinfruit
overijssel

In Brucht, vlakbij Hardenberg, ligt De Bessentuin: een kwekerij waar je zelf zachtfruit kunt plukken. Het assortiment bestaat uit blauwe bessen, rode bessen, zwarte bessen, witte bessen, frambozen, bramen en kruisbessen. De oogsttijd verschilt per soort. Blauwe bessen zijn er van begin juli tot september, frambozen en rode bessen vanaf eind juni. Zwarte bessen zijn meestal al in juni rijp, terwijl bramen en kruisbessen later in het seizoen volgen. De tuin werkt met verschillende rassen blauwe bessen, waardoor je hier de hele zomer kunt plukken.

De Greftenhoeve

kleinfruit
overijssel

De Greftenhoeve in Vriezenveen is een kwekerij waar je zelf blauwe bessen, zwarte bessen, rode bessen, kruisbessen en bramen kunt plukken. Het seizoen loopt van half juni tot half september, met de eerste vruchten meestal vanaf eind juni of begin juli. In de weken daarna volgen de andere bessen. De exacte rijpingsdata verschillen per jaar en zijn te volgen op de website van de kwekerij. Je plukt de bessen in bakjes die je ter plekke krijgt en betaalt per kilo. De prijzen liggen rond €6,50 per kilo voor zelfgeplukte bessen en €8,00 per kilo voor voorgeplukte blauwe bessen. De kwekerij is in het hoogseizoen geopend van woensdag tot en met zaterdag, van 9.00 tot 17.00 uur. Buiten het seizoen is de boerderijwinkel alleen op woensdag geopend, van 10.00 tot 17.00 uur, en op afspraak.

Tres Jolie

fruit, kleinfruit, noten
gelderland

Bij Très Jolie in De Glind pluk je biologisch kleinfruit, vooral bessen. Er groeien rode, witte en zwarte aalbessen, kruisbessen, blauwe bessen, bramen, frambozen, braambozen (een kruising tussen braam en framboos) en Japanse wijnbessen. Ook zijn er in het najaar appels, kweeperen, tamme kastanjes, walnoten en kiwibessen te oogsten. De oogsttijd verschilt per soort: zwarte en kruisbessen zijn meestal vanaf half juni rijp, rode bessen volgen kort daarna en blijven de hele zomer beschikbaar. Blauwe bessen en frambozen pluk je vanaf half juli, bramen vanaf eind juli. Herfstframbozen blijven tot de eerste vorst hangen.

Van Reeuwijk Fruit & Flowers

fruit, groente, kleinfruit
noord-holland

Bij Van Reeuwijk Fruit & Flowers in Abbenes pluk je zelf fruit en groenten in het seizoen. Het plukseizoen loopt van begin juni tot begin oktober, afhankelijk van het weer en de rijpheid van het fruit. Er groeien onder meer aardbeien, frambozen, kersen, bramen, blauwe bessen, zwarte bessen, kruisbessen, pruimen en rode en witte aalbessen. Ook groenten zoals sperziebonen, tuinbonen, snijbonen, bietjes, courgettes, paprika’s, tomaten, komkommers en butternuts (pompoen) zijn te plukken. De aardbeien hangen op sta-hoogte, wat het plukken makkelijker maakt.

Plukkerij Framblij

fruit, groente, kleinfruit
zuid-holland

Plukkerij Framblij in Monster is een zelfpluktuin waar je biologisch geteeld fruit en groenten kunt plukken. Het seizoen loopt van ongeveer half mei tot halverwege de herfstvakantie, afhankelijk van het weer en de oogst. Je vindt hier onder meer frambozen, aardbeien, blauwe bessen, bramen, kersen, druiven, courgettes, paprika’s, aubergines, snijbonen en sperziebonen. Ook zijn er minder gangbare soorten zoals taybessen, Japanse wijnbessen en kruisbessen. Wat er precies geplukt kan worden, verschilt per dag en is te zien op de website van de pluktuin.

Sprankenhof

fruit, groente, kruiden, kleinfruit
noord-brabant

Op de biodynamische boerderij Sprankenhof in Udenhout pluk je zelf groenten, fruit en kruiden uit de biologische pluktuin. De tuin is het hele jaar door open, met een wisselend aanbod dat afhangt van het seizoen. In de zomer en herfst kun je onder meer aardbeien, frambozen, bramen, kruisbessen, kiwibessen, courgettes, sperziebonen en diverse kruiden plukken. In het voorjaar zijn er bijvoorbeeld rabarber en lentegroenten. Op de interactieve plattegrond bij de ingang zie je wat er op dat moment geoogst kan worden.

Pluktuin de Bosrand

fruit, groente, bloemen, kruiden, kleinfruit
gelderland

Bij Pluktuin de Bosrand in Wageningen pluk je van mei tot november zelf bloemen, kleinfruit en theekruiden. Het aanbod wisselt per seizoen: in de zomer zijn er onder meer pioenen, dahlia’s, cosmea, zonnebloemen, frambozen, bramen, druiven en diverse soorten bessen. In het najaar kun je nog chrysanten, grassen en laat fruit zoals peren en appelbessen plukken. Aardbeien en kersen zijn er niet. Je kiest uit vooraf samengestelde pakketten, waarin entree, een drankje en een vaste hoeveelheid bloemen of fruit zijn inbegrepen. Een volwassene betaalt €16,- voor een boeket of fruit (bijvoorbeeld 500 gram bessen of 3 kilo appels), een gezinspakket voor twee volwassenen en twee kinderen kost €23,50. Extra bloemen of fruit kun je ter plekke bijplukken. Kinderen onder de vier jaar mogen niet plukken. Alle bloemen en fruit zijn duurzaam geteeld, zonder bestrijdingsmiddelen.